为什么你做的《干煸蚕蛹》不酥不脆，这样做保证酥脆可口

今天早上刚起来，表哥就打来电话说要来我家串门，

我吃完早饭就去市场买了些蚕蛹，因为我知道表哥爱吃蚕蛹，

蚕蛹的营养价值很高，听说一个蚕蛹能顶两个鸡蛋呢，

而蚕蛹的做法小编只会两种，一种是油炸，一种是干煸，

小编提醒大家不管是油炸还是干煸，在制作时一定要把蚕蛹切开，

不然蚕蛹会爆裂，小编今天做的就是干煸，

因为小编认为干煸比油炸更好吃，

下面小编就把干煸蚕蛹的制作过程分享给大家。

先准备：蚕蛹200克；调味料：植物油适量、

盐适量、辣椒适量、青菜梗适量。

1）我们先把蚕蛹清洗干净，辣椒切丝，青菜梗切段。

2）锅里倒水、烧热，下入清洗干净的蚕蛹，

煮5分钟左右，捞出晾凉，然后用刀一切两半。

3）锅里放油、烧热，下入切好的蚕蛹，中小火反复煸炒，

炒至蚕蛹有点脱水发干，放入辣椒继续翻炒。

4）然后放入青菜梗，盐，翻炒均匀即可出锅。

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